- Serverar: 4 portioner
Sallad kan man väl inte bli mätt på? Ja, det kan man faktiskt. Det här är en grymt god och nyttig rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Koka haricots verts i saltat vatten ca 3 minuter, skölj sedan med kallt vatten. Strimla bönorna.
- Rosta nötterna i en torr stekpanna, låt svalna. Skala och strimla löken. Fräs löken på svag värme tillsammans med kryddorna i 3 msk olja tills den är mjuk.
- Häll av linserna och skölj snabbt i kallt vatten. Blanda med lök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda chilipasta, hackad koriander och 3 msk olja till en dressing. Skiva tomaterna och blanda med linser, spenat och nötter.
- Ringla över dressingen över salladen och servera med grovt mjukt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
