Klipp baconskivorna i små bitar.
Finhacka purjon och skiva champinjonerna.
Stek bacon, purjo och champinjoner.
Blanda ner creme fraiche och smaksätt med salt och peppar.
Fördela fyllningen på 2 brödskivor (över varandra).
Skiva tomaterna och lägg dom på det tredje brödet.
Smaksätt med citronpeppar och strö över den rivna osten.
Gratinera i c:a 10 minuter eller till osten smält.
Den är super god och perfekt att förbereda. Har haft den flera gånger när vi haft gäster.