Vego osso buco med gremolata
- Serverar: 4 portioner
Gott med grönt dessutom är man hälsosam.....
Ingredienser
Instruktioner
- Dela fänkålen i fjärdedelar. Skala och klyfta löken. Fräs löken i smör i en stor gryta. Lägg i fänkålen och häll på tomaterna med sitt spad och crème fraiche. Smula i buljongtärningen. Låt allt koka på svag värme under lock 10-15 min. Smaksätt med salt och peppar. Blanda citronskal, persilja och vitlök och strö över grytan. Servera med ris eller bröd.
- Tips! Gott med saffransris till och Vintry´s Amontillado Superior (Sherry, som är en klassiska drycken till tapas).
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
