Vit chokladglass med guldsås och hallon
- Serverar: 6 portioner
En krämig och härlig glass som serveras med gyllene kolasås och färska hallon. Monika Ahlberg står bakom skapelsen. Receptet är från boken Monikas bästa menyer - för våren.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden, men inte alltför hårt. Tillsätt äggulorna till chokladen och vänd ner grädden. Hacka den mörka chokladen grovt och blanda ner den i den vita chokladblandningen.
- Häll upp glassmeten i portionsformar eller i en bunke. Ställ i frysen, minst 4 timmar.
- Tillred guldsåsen. Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull.
- Koka upp och låt koka ganska kraftigt utan lock tills den är ljusbrun, ca 10 minuter. Lägg i smöret och rör om.
- Tag ut glassen ur frysen en stund före servering. Ringla över guldsåsen och garnera med hallonen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
