Vispa grädden inte allt för hårt. Smällt blockchokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn.
Tillsätt grädden och äggulan i den smälta chokladen. Smaksätt blandningen med limeskalet.
Varva mousse och tunt skivade jordgubbar i glas.
Ställ in i kylen tills det är dags att servera. Garnera med limeklyftor.