- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 10 minuter
Severa med en grillad köttbit och en frasig sallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Tvätta potatisarna och picka dem med en gaffel några gånger. Baka i ugnen i ca 1 timme. De går också att baka i mikron, men får då inte samma frasiga yta.
- Dela potatisen på mitten och gröp ut inkråmet. Spara 5 mm vid kanten och var försiktig så att inte halvorna går sönder.
- Press potatisinkråmet i en potatispress och blanda med crème fraichen och osten. Håll varmt.
- Skär halva paketet bacon i små tärningar och fräs i en stekpanna på medelvärme. Häll bort fettet, lägg i löken och vitlöken och låt fräsa med i någon minut utan att ta färg.
- Blanda ner baconblandningen och kryddorna i potatismoset. Smaka av med salt och peppar.
- Knaperstek resten av baconen.
- Klicka moset i halvorna och servera med baconen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
maivor_m
