Marinera kycklingen i Caj P.´s vitlöksmarinad någon timme.
Tillaga dressingen genom att blanda äggulor, vitlök och vinäger i en bunke. Vispa i olja droppvis och avsluta med de övriga ingredienserna utom mjölk. Rör till sist i mjölken försiktigt.
Grilla kycklingen och skär den i snygga skivor. Arrangera salladen med dess olika tillbehör i stora, låga glas, på fat eller i djupa tallrikar.