Chokladtårta med vitchoklad
Jättegod tårta som bästa vännen Elin fick på födelsedagen :)
Jag brukar dubbla recepten.
Jag brukar dubbla recepten.
76412
|
|
|
Chokladtårta med vitchoklad
| Betyg: | 2 0 | 2 röster | Visningar: 2301 | Sparat: 53 |
Gör så här
Chokladbotten:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i gräddfilen, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao, vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Rör ner smält choklad och kaffe i smeten.
Smörj formarna med smör.
Grädda bottnarna i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt svalna och dela.
Vitchokladmousse:
Smält chokladen i grädden. Ställ sedan in i kylskåpet så den svalnar (minst 3 timmar skulle jag tro). Ta sedan fram den och vispa med elvisp tills den blivit bra i konsistensen. Bred då över bottnarna.
Garnering:
Lager 1
Smält chokladen och smöret, låt svalna lite och bred över tårtan. (Gör inget om chokladbotten lyser igenom lite)
Lager 2
Smält chokladen, grädden och smöret i en kastrull. Låt svalna så den blir lite segare men inte stelnar. Bred sedan över tårtan och garnerna som du vill lite snabbt. Ställ sedan in den i kylskåp.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i gräddfilen, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao, vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Rör ner smält choklad och kaffe i smeten.
Smörj formarna med smör.
Grädda bottnarna i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt svalna och dela.
Vitchokladmousse:
Smält chokladen i grädden. Ställ sedan in i kylskåpet så den svalnar (minst 3 timmar skulle jag tro). Ta sedan fram den och vispa med elvisp tills den blivit bra i konsistensen. Bred då över bottnarna.
Garnering:
Lager 1
Smält chokladen och smöret, låt svalna lite och bred över tårtan. (Gör inget om chokladbotten lyser igenom lite)
Lager 2
Smält chokladen, grädden och smöret i en kastrull. Låt svalna så den blir lite segare men inte stelnar. Bred sedan över tårtan och garnerna som du vill lite snabbt. Ställ sedan in den i kylskåp.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ekologiska ägg, Strösocker, Vaniljsocker, Smör, Gräddfil, Vetemjöl, Bakpulver, Kakao, Mörk choklad 70 %, kallt kaffe, Vit choklad, Grädde, lager 1, vit chocklad, Smör, lager 2, Vit choklad, Grädde, Smör, Daim, Strössel, Marsipanros
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
