|
|
|
Dansk sjömansbiff på mitt sätt
För 4 personer.
Dansk sjömansbiff på mitt sätt
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1117 |
Sparat: 13 |
Gör så här
Blanda färsen först och krydda väl. Jag brukar låta brödet ligga i mjölken tillsammans med den malda löken. Forma till fyra biffar och stek försiktigt i lite smör och olja. Lägg upp i kastrull och koka väldigt försiktigt med öl, kryddor och sky.
Potatisen skivas i ca 1 cm tjocka skivor och steks i samma fett. Lägg i en annan kastrull med lika kryddor, öl och sky. Låt koka i 15-20 minuter. Till detta steks lökringar. Hälften av löken får koka med potatisen, hälften med biffarna.
Skala gurkan eller använd ett ciseleringsjärn. Salta gurkan som skärs i kvartsstavar. Låt dra i en kvart. Blanda med övriga ingredienser och låt stå en kvart till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lammfärs,
Smör,
Gul lök,
Bondbröd,
Mjölk,
Salt,
Peppar,
Spiskummin,
Kryddor,
Gul lök,
Lagerblad,
Timjan,
Kryddpepparkorn,
skalad potatis,
Mörkt öl,
Sky,
färsk ,
Ättika,
socker,
Vatten,
Grovsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
