Dinkellimpa med äpple och kanel
För 1 limpa
Bröd med lågt GI - hämtat från Ola Lauritzons receptsamling.
70963
|
|
|
Dinkellimpa med äpple och kanel
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1113 | Sparat: 31 |
Gör så här
Rör ut jästen i fingervarmt vatten (37 grader).
Tillsätt salt, kanel, honoung, olivolja, rivna äpplen, linfrön, solrosfrön och cirka 9 dl av mjölet.
Arbeta degen smidig för hand tills den lossnar från kanterna i bunken.
När du bakar med dinkel ska degen vara något lösare än vanlig deg.
Låt jäsa under bakduk i 60 minuter.
Smörj en 1,5-liters brödform med lite olivolja.
Ta degen ur bunken och arbeta in det resterande mjölet.
Häll degen i bakformen.
Pensla ovansidan med vatten för att få en hård yta och strö över lite flingsalt.
Grädda brödet längst ner i ugnen i 25 minuter, 225 grader.
Tillsätt salt, kanel, honoung, olivolja, rivna äpplen, linfrön, solrosfrön och cirka 9 dl av mjölet.
Arbeta degen smidig för hand tills den lossnar från kanterna i bunken.
När du bakar med dinkel ska degen vara något lösare än vanlig deg.
Låt jäsa under bakduk i 60 minuter.
Smörj en 1,5-liters brödform med lite olivolja.
Ta degen ur bunken och arbeta in det resterande mjölet.
Häll degen i bakformen.
Pensla ovansidan med vatten för att få en hård yta och strö över lite flingsalt.
Grädda brödet längst ner i ugnen i 25 minuter, 225 grader.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Vatten, Salt, Kanel, Flytande honung, Olivolja, Äpple, Linfrön, Solrosfrön, Dinkelmjöl, Flingsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
