|
|
|
Dronning Maud pudding
För 4-6 personer.
63100
|
|
|
Dronning Maud pudding
| Betyg: |
4.75
3
1
|
3 röster |
Visningar: 2659 |
Sparat: 73 |
Gör så här
Riv eller hacka chokladen.
Lägg gelatinen i blöt i kallt vatten några minuter.
Vispa ägg och socker vitt och luftigt.
Vispa grädden för sig och blanda försiktigt med ägg/socker-blandningen.
Häll av vattnet från gelatinen och smält den i ca 2 msk kokande vatten. Häll gelatinen i en tunn stråle i gräddblandningen. Vispa ordentligt, så att du undviker klumpar av gelatin. Använd gärna en handmixer på svag styrka, samtidigt som du försiktigt rör runt, inte för länge.
Lägg fromagen och choklad lagvis i en glasskål (så ser du lagren med choklad mellan gräddblandningen). Börja med lite choklad i botten, lite i mitten och resten på toppen.
Sätt fromagen kallt i minst 2 timmar eller över natten. Desserten kan lagas ett dygn i förväg.
Receptet kan gångras upp till önskad mängd då alla ingredienser går i samma antal. Det kan också användas bara äggulor men med hela ägg blir fromagen luftigare
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mörk choklad,
Gelatinblad,
Ägg,
socker,
Vispgrädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Dronning Maud pudding
 |
Mäktig, men supergod! Enkel att göra också. Kul när man får lite bakgrundsfakta också1 |
| Skrivet av Sork. 9:e maj 2010, 13:28 |
|
|
|
|
|
