|
|
|
gosmammans nässelsoppa
För 4 port.
gosmammans nässelsoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 334 |
Sparat: 12 |
Gör så här
Plocka 2 liter späda nässlor. Använd handskar.
Rensa genom att klippa bort skaft och grövre blad. Skölj noga under rinnande vatten, genom durkslag.
Koka upp 1 liter vatten och tillsätt nässlorna. Låt sjuda i 10 min. Sila av vattnet, men spara det.
Låt nässlorna svalna. Hacka dem fint. Hacka lökarna fint. Fräs nässlorna i smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt lökarna. Pudra över mjölet och späd med hälften av nässelavkoket och tillsätt 5 dl vatten och buljongtärningarna. Krydda.
Låt sjuda upp medan du vispar samman soppan. Tillsätt 1 dl grädde och låt allt bli varmt.
Servera gärna med ägghalvor.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nässlor,
Vatten,
Smör,
Buljongtärningar,
schalottenlökar,
Salt,
Citrontimjan,
Körvel,
Vetemjöl,
Grädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
