|
|
|
Grillade revbensspjäll med honung & ingefära
För 4-6 personer.
69205
|
|
|
Grillade revbensspjäll med honung & ingefära
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 18139 |
Sparat: 221 |
Gör så här
Lägg köttet i en kastrull, fyll på med vatten så det just täcker. Koka upp och skumma om det behövs. Tillsätt lök och kryddor, koka ca 1,5 timme eller tills benen börjar lossna. Låt gärna köttet svalna i spadet. Passar bra att förbereda dagen innan, ställ hela grytan i kyl över natten. Buljongen går bra att spara och koka soppa på.
Tänd grillen i god tid. Ta fram köttet så det hinner bli rumstempererat innan grillningen. Grilla spjällen hela eller i bitar, ca 3-4 minuter per sida. Pensla med glaze mot slutet av grillningen.
Smaksättningen på glaze begränsas bara av fantasin, använd det som finns hemma tex går det bra att byta ut soja mot hoisinsås eller färdig barbecuesås och smaksätta med senap, äppeljuice, rökt paprika, torkad lök eller vitlök.
Stugtips: Skaka ihop glazen i en burk med tättslutande lock.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tjocka revbensspjäll,
Gul lök,
Vitlök,
Salt,
Färsk ingefära,
Svartpepparkorn,
Honung,
Soja,
Chilisås,
Sambal oelek,
Färsk ingefära
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
