|
|
|
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
För 8-10 bitar personer.
95965
|
|
|
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
| Betyg: |
55
1
5
|
1 röst |
Visningar: 5501 |
Sparat: 298 |
Gör så här
Gör degen i en matberedare och lägg i platsfolie för att vila i kylskåp i minst 30 minuter.
Blanda fyllningen: kondenserad mjölk, äggulor, rivet citronskal och citronsaften väl i en bunke.
Smöra en pajform och kavla ut degen, täck formen med degen och skär bort överskottet, nagga botten med en gaffel och förgrädda i 10 minuter i 200°C.
Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Häll i fyllningen i det varma pajskalet och täck med marängen.
Grädda i ugnen tills marängen får gyllenbrun färg i 200°C.
Vill man göra minipajer/Mazarin folieformar, så kan man räkna dubbel sats till 30 st.
Fina och underbart goda som Påskbakelser!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Vatten,
socker,
Smör,
äggulor,
Sötad kondenserad mjölk,
Citroner,
Citroner,
Äggvitor,
socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
 |
Låter gott! Ska man inte grädda fyllningen innan man har på marängen? |
| Skrivet av carline. 17:e apr 2012, 15:59 |
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
 |
Låter bara så mumsigt :P Måste testas snart till vårfikat:) |
| Skrivet av bubba80. 15:e apr 2011, 15:31 |
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
 |
Ett litet tips:
Pajen är väldigt god med färska bär också.
Blanda 2 tsk vaniljsocker i fyllningen i stället för citronen samt t.ex. färska hallon eller blåbär.
Det behövs ingen vaniljvisp eller annat till pajen, det blir allt-i-ett.
Servera gärna pajen kyld, en varm sommardag! |
| Skrivet av Juaqin. 15:e apr 2011, 11:23 |
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
|
jajamensan, det stämmer :)
Pajen får inte bli för söt liksom :))) |
| Skrivet av Juaqin. 15:e apr 2011, 11:09 |
Jockes Magiskt Goda Citronpaj
 |
Stämmer det att det bara är 2 msk socker till 4 äggvitor i marängen?
Verkar vara en riktigt god paj som snart måste prov-bakas! :D |
| Skrivet av Tingelingela. 15:e apr 2011, 10:12 |
|
|
|
|
|
