Portugisiska recept

Norsk fiskrätt med portugisiskt ursprung. Gott til fest och vardag, och kan varieras på många olika sätt.

Har ätit dessa i Portugal alla gånger jag varit där. De är SÅ goda!

Mustig och god.

"Frango no Churrasco" med piri piri och vitlök... det är en riktig portugisisk höjdare. Men den skall grillas över kol för att få den helt galet goda smaken! Gör gärna den karaktäristiska piripiri-så..

Ett härligt, gott och fluffigt brytbröd som har piffats till med tomat, rödlök, timjan och olivolja. Hur gott som helst!! Och även väldigt lätt att baka ihop :-) Passar alldeles utmärkt att ha på ..

Oerhört god kombination som man kan servera med ett antal olika spännande tillbehör eller bara äta som det är.

I Portugal kan man verkligen konsten att ugnssteka en fläskstek så att den blir helt perfekt. Prova det här receptet med massor av smaker.

Kalvfilén får puttra med madeira och oliver och fyller köket med förföriska dofter. Det här är en traditionell portugisisk rätt.

Kallas också Bolo Do Caco. På Madeira blir man ofta bjuden på detta, innan man får in sin beställning på en restaurang. Där använder man oftast sötpotatis men det är inte alltid så lätt att få tag på ..

En favorit som jag gör ofta.