Eget recept, prisbelönt i tidningen Expressen 2006.
Receptet är mitt resultat efter ett antal försök att efterlikna en rätt som jag njöt av på en liten jugoslavisk kvarterskrog på Söder i Sthlm.
..
Utmärkta att snabbt "slänga ihop" till frukost, brunch, buffé, mellis, utflykt eller bara avnjutas med ett glas yoghurt. Fyllningen kan varieras efter smak.
Här används en äggbotten istället för en klassisk vetemjöl- och smörpajdeg. Det höjer proteinvärdet och sänker GI-värdet. Dessutom är den här vegetariska rätten underbart välkryddad och har en fin kon..
Marinera gärna köttet under natten. Det är både praktiskt och ger en godare smak. Receptet kommer ursprungligen från Italien, med mat och vin från dess trakter. För detta recept rekommenderars i det h..
Var försiktiga med oljan, den ska vara het men plattan ska inte stå på högsta värme. Vi har lagt dem i pitabröd, men de är också goda till ris och en god sallad.
Det här snabblagade pitabrödet steks i panna och kan också användas till andra sorters wraps. Det fungerar också att byta ut köttbitarna mot köttfärs för att underlätta för små barn att tugga.
