Lime- och honungstårta på mandelbotten
- Serverar: 6-8 portioner
Frisk och fräsch smak. Går att förbereda i god tid.
Ingredienser
Instruktioner
Ugn 175 grader.
Klä botten på en löstagbar form med bakplåtspapper.
Kör mandeln i en matberedare eller mal med kvarn.
Smält smöret och riv skalet av limefrukten.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda med mandel, smör, limerasp och florsocker.
Bred ut smeten i pajformen och grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
Rör honungen smidig och vispa samman med äggulorna, tillsätt crème fraiche.
Vispa grädden och vänd ned den i smeten. Häll detta över mandelbotten och ställ i frysen. Tag fram en stund före servering.
Dekorera eventuellt med lite extra rivet limeskal.
Servera gärna med lite varm frukt eller bär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
