Morotsbröd

Nyttiga morotsbullar eller morotsbröd.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: bröd
Morotsbröd
Källa: recepten.se
Uppladdad av: emelieskrypin
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

1 pkt ( 50 g) jäst för söta degar
50 g smör
5 dl vatten
1 ½ tsk salt
1 dl vetekli
1 dl solrosfrön
½ dl linfrön
4 dl rivna morötter
3 dl grahamsmjöl
6 - 8 dl vetemjöl special

Betyg (21 röster)
Antal personer
24 bullar
Visningar:
8110
Sparat:
474

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader. Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan.

Rör ner salt, vetekli, solrosfrön och linfrön. Skala och riv morötter på rivjärn eller i matberedare. Rör ner de rivna morötterna. Rör ner grahamsmjöl. Tillsätt sedan lite i taget av vetemjölet och kör till en deg, gärna med elvisp utrustad med degkrokar. Tillsätt så pass mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter och känns smidig och inte så kletig.

Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk 30 minuter.

Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda degen med lite vetemjöl så jäsbubblorna trycks ut och så att degen blir formbar och inte kletig. Dela degen i 2 delar. Knåda varje del till en avlång deg. Dela i 12 bitar och forma varje del till en rund boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra delen så att det totalt blir 24 bullar. Man kan också göra 2 st limpor istället för bullar.

Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.

Grädda bullarna mitt i ugnen i 18-20 minuter i 225 grader. Limporna gräddas i undre delen av ugnen i 175 grader i ca 35 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.

LIKNANDE RECEPT

Morotsbröd recept
Grövre morotsbr..
över 2 månader
Morotsbröd med
av lennali
över 2 månader
Morotsbröd
över 2 månader
Morotsbröd
av Jessika
över 2 månader
Morotsbröd i fo
av maxxess
över 2 månader
Morotsbröd i lå
av tina62
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.