En riktigt god kyckling satay från en thailändska.
Bilden är inte den bästa, men låt ej luras av en dålig bild.
Instruktioner
- Hacka råvarorna för marinaden i en mortel. Häll i kryddorna och saltet. Mosa i mortel. Skär bröstfiléerna i tärningar som sedan ska sättas på spett. Lägg kycklingen i en bunke med lock. Ner med marinaden och blanda. Om marinaden är svår att blanda så häll ner lite vatten.
Låt stå med lock i kylen ca 2-6 timmar.
- Sås:
Häll/lägg ner med alla ingredienserna utom vattnet i en mixer. Mixa. Häll på lite varmvatten ca 1 dl , mixa. Upprepa tills du får rätt konsistens. En bra jordnötssås ska vara tjock och segflytande. Smaka av.
- Servera med ris och en god sallad.
Publicerat den
9 januari 2010
Liknande recept
Skriv kommentar