Sommarkaka
En fika i bersån bland äppelträd och doftande kaprifol är som sinnebilden för svensk sommar. Och det finns nog inget vi uppskattar mer här i Sverige än vår sommar och att fika. En sommarkaka kommer att förhöja upplevelsen ytterligare, fantastiskt saftig med traditionella smaker som havre, äpple och kanel. Tacksamt är också att gör kakan i en långpanna, då räcker den till många personer, eller kan enkelt frysas in och tas fram när fikasuget sätter in. För att lyxa till de lite extra, servera med vaniljglass eller vaniljsås. Prova att göra en sommarkaka med kokos och hallon istället, en given succé även det!
Sätt ugnen på 175°. Smörj och mjöla en rund bakform, ca 24 cm i diameter. Formen får gärna ha löstagbar botten. Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst....
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman alla torra ingredienser till kakan. Hacka ner matfettet till en grynig massa. Vispa samman ägg och mjölk helt lätt och tillsätt det. Rör snabbt samman till...
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan på ett rivjärn. Vispa smör och mandelmassa. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig vispning. Tillsätt mjölken och vispa in. Sikta i mjölet och vänd runt t...
Blanda ihop ingredienserna och häll i en ugnsfast form Skär rabarber i bitar och strö över. Strö ev. över lite socker. Grädda i ca 30 min i 175 grader...
Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en ugnsfast form på 20 x 30 cm. Börja med krämen genom att skölja rabarbern och skära den i bitar. Skala om skalet är tjockt och träigt. Skölj och ansa jor...
Smet 1. Smält smöret och rör ihop alla ingredienserna till en jämn smet. Häll den i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Smet 2. Smält smöret och rör ihop alla ingredienserna. Klicka ut denna s...
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och salt pösigt. Riv bittermandeln. Rör ner mandel och kvarg. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord, bröad form...
Ugn 175 grader Rör rumsvarmt smör och florsocker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner vaniljsocker, vetemjöl, bakpulver och salt. Sila bort spadet från jordgubbarna, dela jordgubbar...
Blanda alla ingredienser väl för knäck-kakan Och häll ut smeten på ett välsmort bakplåtspapper. grädda i ugnen i 175-200 i 10 minuter. Låt svalna något så man kan dela kakan på mitten. Vispa gräd...
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt och häll i fläderblomssaften. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och vänd ner det i smeten tillsammans m...
Rör smör och socker till en smidigmassa. Tillsätt ägg, mjöl och till sist mannagryn blandat med bakpulver. Tryck ner degen i en rund smord form 24 i diameter helst med löstagbar kant. Sedan trycks...
Långpanna ca 25 x35 cm. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en långpanna. Smält smöret.Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.Tllsätt vaniljsockret. Rör ner mjölet blandat med bakpulver,hett v...
Skär ananasen i bitar och lägg i en form. Lägg i hela jordgubbar, direkt från frysen (det går också bra med färska). Strö över lite socker över jordgubbarna Blanda keso, ägg, matlagningsgrädde o...
Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet i en kastrull eller i mikron. Låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Blanda mjölet med bakpulver och vaniljsocker. Rör ner mjölblan...
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en springform, ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjöl och bakpulver, rör varsamt smeten slät. Tillsätt mjölk och fläderblomsdryck...
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en liten långpanna, ca 18x25 cm, eller klä den med bakpapper. Smält matfettet och låt svalna. Skölj och rensa jordgubbarna. Skär dem i skivor. Vispa ägg...