Äggröra på hampafrön
- Serverar: 4 portioner
Buffé nr 11 2008, sid 27
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Rosta hampafrön och sesamfrön i torr stekpanna.
- Lägg noriark på gallret i ugnen och rosta i 2–3 minuter eller tills det blir grönt. Smula ner arket i fröblandningen tillsammans med ½ tsk flingsalt.
- Vispa ägg med 1/2 tsk salt. Stek i 1 msk smör i en kastrull på svag värme under omrörning tills röran är fast, men fortfarande krämig. Rör ner 1 dl lättcrème fraiche.
- Strö över 1 msk fröblandning och servera till frukost eller som lunchrätt
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bagarn66
