Äppelgelé med calvados
(1 kommentar)- Serverar: 1 portioner
Sura äpplen, lite calvados och kanel blir en underbar äppelgelé.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär äpplena i bitar och lägg i en gryta. Tillsätt vatten, kanel och stjärnanis. Koka på svag värme i 20 minuter. Häll upp i silduk och låt självrinna i 15 minuter.
- Mät saften och häll tillbaka i den rengjorda grytan. Tillsätt vaniljsocker och gelésocker. Koka upp och koka i ½ minut. Tillsätt calvados och skumma noga.
- Häll upp på varma rengjorda glas eller burkar. Förvara i kylskåp.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Fin
Hej, jag har idag kokat äppelgelé enligt ditt recept. Gelén blev alldeles utmärkt, men din angivelse av socker är felaktig. Det bör vara 1 dl gelésocker per DECILITER avrunnen saft, INTE per LITER. Som tur var så kollade jag runt lite andra recept också... Du bör kanske ändra i ditt recept?