Aptitretande Vivaldirullar
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Spännande rätt med smak av Italien. Kan även serveras som huvudrätt med t ex fullkornsris och sallad. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Hacka löken, fräs den mjuk i lite smör i en kastrull. Tillsätt vin, tomatpuré och currypasta. Låt koka ihop några minuter. Tillsätt grädden och låt koka upp. Red av med en msk dinkelmjöl utrört i lite vatten och smaka av med salt och vitpeppar. Skiva mozzarellan. Rulla in två sparrisar och mozzarella i varje skinkskiva.
- Smörj en ugnssäker form och lägg skinkrullarna i formen. Hyvla parmesan över. Sätt formen högt i ugnen så att rätten blir varm och får fin färg samtidigt.
- Häll den varma såsen på fyra tallrikar och fördela de färdiggratinerade skinkrullarna ovanpå. Klart att servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
BjornVanDamm
