Baconpasta i paprikasås á la Desirée
- Serverar: 4-5 portioner
Toppengod pastarätt som alla i familjen älskar!
Ingredienser
Instruktioner
- Dela baconskivorna på mitten och stek dem knapriga. Sätt därefter baconet åt sidan.
- Paprikasåsen: Tvätta och strimla paprikorna, champinjonerna och purjolöken. Skala och hacka den gula löken fint. Smält lite smör i en stekgryta och bryn champinjonerna i ca 4-5 minuter. Tillsätt purjolöken, lökhacket och paprikastrimlorna och låt det steka med på svag värme tills det blir mjukt och glansigt, utan att ta färg. Häll i grädden och mjölken. Krydda med salt, peppar och chili grillkrydda. Låt det småputtra ca 15-20 minuter.
- Under tiden du steker paprikan, champinjonerna och purjolöken så sätter du på makaronerna så de blir färdiga ungefär samtidigt som paprikasåsen. Koka makaronerna enligt instruktioner på förpackningen. Sila bort vattnet när de är färdigkokta.
- När paprikasåsen har kokt färdigt, tillsätter man den rivna osten och rör tills osten blandat sig och smält. Därefter häller man i de nykokta makaronerna och baconet. Låt det koka upp igen någon minut under omrörning. Häll i lite extra mjölk eller grädde om det skulle behövas. Rör om väl! Färdigt att servera!
- Servera en god grönsallad till denna rätt. Ett glas öl och en skiva grovt bröd med smör och ost passar bra till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Monika46
