- Serverar: 4 portioner
Smakrik köttgryta med ölkorv.
Ingredienser
Instruktioner
Helstek biffen i ugn 125ºC i ca 30 minuter tills innertemperaturen är 58ºC. Låt köttet vila. Skala och skär potatis och lök i bitar. Koka dem mjuka i kalvfond och vatten i ca 20 minuter. Tillsätt den skivade ölkorven. Skiva biffen tunt. Servera potatis och lökbuljongen i en djup tallrik med köttet samt senap och hackad gräslök. Dryckestips: Ett öl med stor beska. En tjeckisk pilsner är perfekt till biffen
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
