Blomkålssallad med sockerärtor och granatäpple
- Serverar: 4 portioner
Denna lite kryddiga sallad är perfekt till lammrätter.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader, gärna grillfunktion.
- Skär blomkålen i mindre buketter och sprid ut dem i en ugnsfast form. Rör samman harissapasta, korianderfrön, salt, kanel, och olivolja.Vänd runt blomkålen i kryddpastan. Rosta mitt i ugnen i 20-25 minuter och låt svalna något.
- Hacka mandeln grovt och strimla sockerärtorna. Knacka ur granatäpplets kärnor genom att skära äpplet mitt itu, lägga det i din hand med snittytan neråt och slå sedan hårt på äpplets baksida med en träslev.
- Blanda blomkål, sockerärtor, mandlar, och kärnorna från granatäpplet. Smaka av med flingsalt och peppar. Servera salladen antingen ljummen eller kall.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
