Bönlasagne med spenat och zucchini
- Serverar: 4-6 portioner
En smarrig veggolasagne med liten arbetsinsats. Blanda en röra med bönor, sedan är det bara att börja varva.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Lägg i en stor bunke. Sala, dela och finhacka lök och vitlök. Riv moroten. Skär zucchinin i små tärningar. Grovhacka spenaten. Lägg alla grönsaker i bunken. Tillsätt 4 dl créme fraiche, krossad tomat och basilika. Krydda med 3 tsk salt och 1 tsk peppar. Blanda väl.
- Täck bottnen på en smord ugnsform, ca 30x25 cm, med 4 lasagneplattor. Varva bönröra och resten av plattorna. Avsluta med bönröran. Klicka på resten av créme fraichen och toppa med osten.
- Ställ in i mitten av ugnen 35-40 minuter. Strö över basilika vid servering och servera gärna med en sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
