- Serverar: 4 portioner
Snabbmat med nyttigt protein och långsamma kolhydrater.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Dela potatisen i stora bitar. Skiva tomaterna. Blanda ägg, mjölk, en nypa salt och vitpeppar i en skål. Hetta upp olja i en stekpanna och häll ned omelettsmeten. Låt den stelna någon minut och dra sedan av stekpannan från plattan.
- Lägg i potatis, bönor, tomater och soltorkade tomater. Smula över fetaosten. Ställ in stekpannan i ugnen tills omeletten stelnat och osten fått färg.
- Strö över pumpakärnorna och servera med sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
