Borjupörkölt - Ungersk kalvköttgryta med paprika
- Serverar: 4 portioner
En god kryddstark köttgryta som jag hittade på nätet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva gul lök. Skala och finhacka vitlök. Putsa köttet fritt från senor, skär i bitar. Hetta upp baconfett eller annat matfett i en stekkastrull på medelvärme och fräs den gula löken i 3-4 min tills den blivit glansig, utan att bränna.
- Tillsätt vitlök, paprikapulver, tomatpuré, köttbitarna och extra matfett. Rör om. Tillsätt vatten som täcker köttet.
- Låt småkoka i 1,5-2 tim tills köttet är mört. Fyll på med vatten vid behov.
- Ansa paprikan (ta bort det vita) och skiva. 10 min före köttet är klart, tillsätt paprika.
- Låt bli varmt.
- Servera med ris och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mikkos40
