Bulgursallad med tofu
- Serverar: 4 portioner
Vegetarisk sallad med en underbar koriander- och ingefärsdressing.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och skölj i kallt vatten.
- Skala och strimla morötterna. Strimla sockerärter och purjolök.
- Blanda alla ingredienser till dressingen i en stor skål utom oljan som blandas ner under omrörning allra sist.
- Tillsätt bulgur, morötter, sockerärter, purjolök och böngroddar. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
- Skiva tofun och lägg på salladen och toppa med nötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
