Kryddig pastasallad med tofu och ruccola
- Serverar: 3 portioner
- Tid: 30 minuter
Enkel god sallad
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan och skölj sedan med kallt vatten, dels för att göra den kall, dels för att den inte ska mjukna mer, vilket den gör när den är varm.
- Hacka upp ruccola, gurka och färsk tomat. Strimla dom soltorkade tomaterna samt tärna Tofun. Blanda ihop allting med pastan.
- Om du skall servera med en gång så rör även ner löken, men skall salladen förvaras i kylen så vänta med löken till servering, annars blir den mjuk.
- Servera med valfri dressing eller vinegrett.
- Variation: du kan om du vill ha en ännu matigare sallad byta ut pastan mot kokt, kall potatis och blanda i lite tärnad feta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
thinas-vegmat
