Cannelloni med spenat och ricotta
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 1 timme
Festligt och smarrigt
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att koka tomatsåsen. Hacka lök fint, fräs i olja i en gryta. Häll i de krossade tomaterna och låt koka upp. Späd med vatten till lagom konsistens. Smula i buljongtärningen, tillsätt krossad vitlök samt hackad basilika. Låt puttra på svag värme, ca 1 timme (eller ännu längre om man har tid, den blir godare ju längre den kokar!)
- Förbered under tiden cannellonifyllningen: Värm spenaten i kastrull tills den är mjuk. Blanda med ricottaosten och smaka av med salt och peppar och kalvfond.
- Lägg en parmaskinka på varje lasagneplatta, lägg på lite av spenatblandingen och rulla ihop. Placera i en ugnsform på rad. Strö över riven ost, och gratinera i ugnen ca 10 min 220 g, tills osten smält och fått lite färg.
- Servera tillsammans med tomatsåsen, som antingen kan hällas direkt över cannellonin i ugnsformen före servering, eller serveras vid sidan av!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
dragonfire
