Cheesecake med kanel och äpplen i gelé
Vanlig i Amerika.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugn på 160 grader. Skär smör i bitar. Krossa kex i mixer eller för hand. Tillsätt smör och arbeta ihop till en massa. Tryck ut i en springform (rund form cirka 25 cm). Vispa äggvitor med hälften av sockret. Riv skal av lime. Mixa cream cheese, äggula, socker, limeskal, mjöl, mjölk, vaniljsocker och smör i bitar. Vänd ner äggvitor och häll smet i formen. Baka i cirka 50 minuter. Låt stå på eftervärme 15 minuter.
- Pensla topp och kanter med äggvita (så rinner inte gelén iväg). Låt svalna. Skala, kärna ur och tärna äpplen. Koka dem med socker, citronsaft, vin och 2 dl vatten i 3 minuter. Lägg gelatinblad i kallt vatten några minuter. Rör ut gelatinblad i den varma äppleblandningen. Slå gelé över kakan. Ställ i kyl.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
