Chilimarinerad kalv med fetaostmousse och grillad potatis.
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 2 timmar
Ingredienser
Instruktioner
- Baka potatisen.
- Skiva och banka eventuellt ut kalven lite. Blanda ihop marinaden. Lägg i köttet i marinaden och låt marinera i 1 timme. Skiva och blancher potatisen, grilla i en panna.
- Passera osten vispa creme fraichen, blanda ihop. Tag köttet från marinaden och stek det på båda sidor efter önskemål.
- Servering. Lägg potatisen i botten på tallriken och sedan ruccolan på. Luta köttet emot och toppa med moussen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ringen19
