- Serverar: 12 portioner
Smakrik och saftig chokladkaka med härligt saftiga päron med smak av rom.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Vispa smör och socker poröst och vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen och smält choklad. Rör till en jämn smet. Rör till sist ner hackad choklad.
- Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 22 cm i diameter. Grädda i 175 graders varm ugn i ca 35 minuter.
- Kärna ur päronen och skär dem i klyftor. Koka upp rom, socker och kardemummakärnor. Ta från värmen. Tillsätt päronklyftorna och låt dra minst några timmar eller över natten i kylskåp.
- Strö råsocker på kakan och smält sockret med en gasbrännare eller högt upp i ugnen på högsta värme (det går snabbt, lämna inte ugnen)
- Servera kakan med päronen och eventuellt grädde eller glass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
