Blanda honung, citron och kryddorna.
Putsa fläskfilén och bryn i en traktörpanna i smör och olja.
Pensla på blandningen och ställ in fläskfilén i 150 grader varm ugn i ca 15-20 minuter.
Riv potatisen grovt och smula getosten.
Blanda med ägg, salt och peppar.
Forma till små bullar och stek dem i smör och olja.
Skär upp fläskfilén och servera med potatisplättar och sallad.