Couscoussallad med jordgubbar, melon och hasselnötter
En väldigt god sallad som passar till mycket. Pärlcouscous kallas även "stor couscous" eller moghrabiah och är precis som couscous, fast modellen större. Finns i välsorterade matbutiker. Använd hirs istället för couscous om du vill göra salladen glutenfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna helt och sprid sedan ut på ett serveringsfat. Fördela babyspenaten över.
- Skär jordgubbarna i klyftor och melonen i mindre bitar. Skiva rädisorna fint. Sprid över babyspenaten. Hacka hasselnötterna grovt och strö över.
- Blanda ihop rivet citronskal, citronsaft och olivolja. Ringla över salladen. Avsluta med lite salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
