Enkelt bröd på surdeg
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 2 timmar 15 minuter
Jag brukar dubbla satsen när jag använder hushållsassistent. Linfrö är gott i brödet, men jag brukar ta vad jag har hemma. Eller byta ut det mot mjöl.
Ingredienser
Instruktioner
- Dag 1 Blanda dagens ingerdienser i degbunken. Låt stå plastövertäckt i 10-12 timmar.
- Dag 2 Häll i olja, vatten och salt och rör om. Blanda i nästan allt mjöl och arbeta degen några minuter. Jäs 30 minuter. Stjälp upp degen på bakbordet och knåda degen slät. Dela sedan den i två limpor som du låter jäsa på bapappersklädd plåt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda på näst nedersta falsen i ca 20 minuter. Låt svalan under duk på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
monanetterstrom
