Färsbiffar med färska örter och persiljesås
- Serverar: 4 portioner
Älskar alla sorter av färsbiffar, dessa tycker jag är supergoda.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt ströbröd svälla med vattnet i en bunke. Tillsätt riven gul lök, köttfärs, ägg och hackade örter. Pressa i vitlöken. Salta och peppra och arbeta samman allt. Forma till biffar och stek.
- Hacka persiljan till såsen. Fräs smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med vatten och grädde. Tillsätt buljongen eller fonden, koka upp och sjud i 4 - 5 minuter.
- Lägg i persiljan och låt såsen sjuda några minuter till så smaken sätter sig. Avsluta med salt och peppar.
- Servera kokt potatis och en sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ylwa
