Färsbiffar med mozzarella
- Serverar: 4 portioner
Roligt att variera sina färsbiffar.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg brödet i blöt i kallt vatten. Skala och finhacka löken. Blanda lök, tomatpure, senap, paprika, peppar, salt, ägg och all färs till en smet. Krama ur brödet och rör ned det. Forma 8 biffar med våta händer. Hetta upp det smälta smöret i en stekpanna och stek biffarna knaprigt bruna ca 4 minuter på varje sida.
Skölj tomaterna och tag bort stjälken. Skär tomaterna och mozzarellan i skivor. Skölj basilikakvistarna och torka dem.
Finhacka hälften av bladen. Sätt ugnen på 250 C.
Lägg färsbiffarna i en smord eldfast form och täck dem med tomatskivor, hackad basilika och mozzarellaskivor.
Gratinera dem högt upp i ugnen ca 5 minuter eller tills osten blivit mjuk.
Ganera med resten av basilikabladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lovis
