- Serverar: 4 portioner
Passa på i säsong och använd våra svenska goda äpplen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader. Skrubba potatisen och skär den i klyftor, blanda med olivolja och salt. Lägg potatisklyftorna i en ugnssäker form och ställ in i ugnen 20-25 minuter. Vänd runt klyftorna 1-2 gånger under tiden.
- Blanda ägg, råriven potatis, kardemumma, mjölk och salt. Tillsätt nötfärsen och blanda. Forma färsen till 8 avlånga biffar, stek dem runt om i smör ca 5 minuter. Efterstek under lock ca 5 minuter.
- Skala och finhacka rödlöken, dela, kärna ur och skär äpplena i små tärningar. Blanda lök, äpple, citronjuice, citronskal, olivolja, persilja. Smaka av med salt och peppar.
- Servera biffarna med potatisklyftor och salsan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
