- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Rödspätta, dill, potatismos och räkor- allt i en form.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 225 grader
- Potatismos: Skala och skär potatis i bitar. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa med elvisp direkt i kastrullen. Tillsätt smör, äggulor och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
- Skala räkorna
- Sås: Blanda alla ingredienserna utom osten och koka upp under omrörning. Sjud såsen 3 min.
- Rulla ihop fiskfiléerna och lägg dom i en smord form. Salta och peppra. Låt formen stå i ugnen ca 10 min. Ta ut och häll av vätskan som bildas Spritsa moset utmed kanterna. Lägg på hälften av räkorna och häll över såsen. Strö över osten.
- Ställ in i ugnen igen. Gratinera tills ytan fått fin färg och fisken är genomstekt, ca 20 min. Garnera med resten av räkorna och dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lenaduvelund
