Fiskkakor med chili och citrongräs
- Serverar: 4 portioner
Citrongräset har en aromatisk och frisk smak som passar bra till fisk och skaldjur. Ös på med mer chili om du gillar hetta.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fisken i grova bitar. Ansa och ta bort torra blad och skär bort ca 2 cm längst ner på citrongräset. Finhacka resten.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Mixa snabbt ihop fisk, citrongräs, 1 msk finhackad chili, pressad vitlök, ½ dl finhackad koriander, ägg och 1 tsk salt i en matberedare.
- Forma till 12 fiskkakor. stek dem i 3 msk olja ca 2 minuter per sida.
- Blanda soja med 1 tsk finhackad chili och 1 msk finhackad koriander.
- Servera fiskkakorna med sojasås, sallad, limeklyftor och ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
