Fisksoppa med apelsin och stjärnanis
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Timjan- och vitlöksdoftande räktopping gör soppan extra festlig.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla purjolöken grovt och skär fisken i bitar. Vispa ihop mjöl och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning.
- Tillsätt fond, grädde, stjärnanis, sambal oelek och apelsinskal. Lägg i fisk och purjolök. Låt soppan sjuda 3-5 minuter.
- Grovhacka räkorna och blanda med timjan och finhackad vitlök. Toppa med räkblandningen vid servering.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Fin
En god soppa, men apelsinsmaken blev alltför svag. Antingen tar man mer citronskal eller strimlar det i stället för att riva, så att man får några skalbitar att tugga på. Tack för ett bra recept.
Vad roligt att du tyckte om den :) Vissa vill ha mindre apelsinsmak och vissa mer. Det är bara att smaka av och tillsätta. De brukar ju säga att smaken är som baken = Delad :D