Fisksoppa med kokosmjölk och tomat
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Kokosmjölk, ajvar och tomater. Lite ovanligt ihop men spännande!
Ingredienser
Instruktioner
Skala och hacka schalotten lök och vitlök fint. Fräs dem någon minut i olja från tomaterna i en rymlig gryta. Finhacka de soltorkade tomaterna och lägg i grytan. Tillsätt buljongtärning, vatten och bönor. Koka på medelvärme ca 20 minuter. Tillsätt ajvar relish, chilisås och kokosmjölk. Skär fisken i mindre bitar, hacka tomaterna grovt och tillsätt dem i grytan. Låt koka 2-3 minuter. Fördela soppan i skålar och toppa med basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
