- Serverar: 4 portioner
En annorlunda smak till fläskfilén.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn smöret i en gryta och bryn fläskfilén, skuren i 1½ cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar. Skala löken, går lättast om den först kokas några minuter i lättsaltat vatten.
- Lägg ner löken i grytan och låt den fräsa någon minut tillsammans med köttet. Tillsätt basilika och grovt stötta enbär och späd med rödvin eller buljong. Låt alltsammans småkoka under lock ca 15 min. Rör ut potatismjölet med lite vatten och vispa ner redningen i skyn. Låt såsen koka upp.
- Servera gärna med stekt eller kokt potatis, tomatsallad, inlagd gurka och rönnbärsgelé.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
