Fläskfiléspett med pepprig mangokräm
- Serverar: 4 portioner
Mango chutney ger krämen en automatisk och aningen pepprig smak. Den finns att köpa på burk i olika styrkor.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa och skär fläskfilén i bitar, ca 2x2 cm. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i bitar. Se till att alla bitarna är lika stora.
- Lägg kött, paprika och lök i en bunke. Salta och peppra och blanda med örter och olja. Blanda crème fraiche, chutney och olja. Smaka av med salt och peppar.
- Trä upp kött, paprika och lök på 8 blötlagda grillspett av trä. Stek spetten runt om i omgångar i en stekpanna ca 10 minuter. Eller grilla på utegrillen. Servera med krämen och kokt potatis, ris eller pasta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
