Frisk räksallad med avocadocrème
- Serverar: 4 portioner
Perfekt att ha i kylen vid oväntat besök
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda grovhackade tomater, 1 msk olja, 1 tsk honung. Vänd ned räkorna. Smaka av med citronsaft, finhackad koriander, persilja och någon het krydda som chili eller cayennepeppar efter smak. Koka sparrisen i lättsaltat vatten cirka 3-5 minuter Gör såsen Mosa/mixa ihop avokado, gräddfil/crème fraiche, riven vitlök, citronsaft och olivolja. Smaka av med och salt och peppar.
- Servering Servera räksalladen på en bädd av sparris och spenat, gärna med ett gott bröd till
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
marcony
