- Serverar: 4 portioner
Ett gammalt gotländskt recept! Köttet hoppar i pannan när man steker det, därav namnet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka morötter och lök grovt. Koka köttet mjukt tillsammans med grönsakerna och kryddpepparn. Skär köttet i portionsbitar. Rör samman ägg och senap. Vänd köttet i blandningen. Blanda därefter ströbröd och peppar och panera köttet.
- Lägg köttet i en smord långpanna och grädda i 225 grader i 10 minuter, späd med kokspadet och grädda ytterligare i 10 minuter.
- Servera med färska grönsaker och potatismos.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
irko
