Hallon- och blåbärsmuffins med nöttopping
- Serverar: 12 portioner
Härliga muffins med lime, hallon och blåbär. Toppade med en knaprig nöttopping.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret i en kastrull och tillsätt grädden. Blanda ner smörgrädden i äggvispet. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, bakpulver samt salt och vänd ner det i smeten.
- Tillsätt saft och finrivet skal från lime. Klicka ut smeten i muffinsformar på en plåt, använd gärna en muffinsplåt.
- Blanda blåbär och hallon med socker och mjöl. Fyll formarna till lite under toppen med bär.
- Blanda alla ingredienser till nöttoppingen i en bunke till en smulig massa. Toppa varje muffins med lite av smulorna.
- Grädda dem mitt i ugnen i 30-35 minuter. Låt muffinsen svalna på ett galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
